El nuevo etiquetado frontal no pretenda satanizar a ningún producto, advirtió esta noche el doctor Simón Barquera director de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición de la Secretaría de Salud, quien explicó los alcances del nuevo Etiquetado Frontal de Advertencia, que es una estrategia que sirve para evaluar de una manera muy rápida la calidad de los alimentos porque el etiquetado actual es muy complejo. El nuevo Etiquetado Frontal entra en vigencia el próximo mes de octubre. Señaló que quienes se oponen a esta nueva estrategia alimentaria dicen que va a fracasar y las personas van a seguir consumiendo los productos chatarra, “eso es falso”, recalcó. El especialista reconoció que es igual que al chileno, pero advirtió que no se hace mención de que no se consuman los productos. Aceptó que se critica porque no da detalles. A una pregunta sobre si algunos antojitos mexicanos son saludables, respondió que los cacahuates tienen grasas saludables y que los tlacoyos, sopes y quesadillas pueden ser consumidos como parte de una dieta saludable.